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「春のデザート祭り」

2019.03.08
3月7日(木)にデザートイベントを開催しました。
今回は春らしいデザートを3品用意しました。
メニューは春色ミルクプリン、桜ようかん、チョコレートクレープです。
春色ミルクプリンはいちごとミルクの部分を甘めに、抹茶を苦めにし、3層同時に食べることで程よい甘味になるように作りました。
桜ようかんは白餡ベースの羊羹に、桜の塩漬けで見た目も香りも春らしくなるように仕上げました。
チョコレートクレープは、生クリームやフルーツでカフェ風のデザートプレートに仕上げました。
当日はどれも人気で、3種類全部食べたい!という患者様が多くいました。
全て手作りで大変ではありましたが、また定期的に開催していきたいと思います。
入院生活に出来る限り楽しみを増やしていける様、これからも頑張りたいと思います。