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行事食~土用丑の日~

2014.07.29
■土用丑の日といえば、うなぎ!ということでメニューにうなぎを取り入れてみました。
・うなぎ散らし寿司
・赤だし
・みょうが梅和え
・西瓜
土用にうなぎを食べるようになったきっかけは幕末の万能学者平賀源内が、夏場にうなぎが売れないので何とかしたいと近所のうなぎ屋に相談され、「本日丑の日」と書いた張り紙を出したところ、大繁盛したことがきっかけだと言われています。この暑い夏もうなぎのパワーできっと乗り切れるはずです。